Cẩm nang ẩm thực – Pasta, thịt đỏ, kẹo, chocolate… không chỉ làm bạn tăng cân mà còn ảnh hưởng tới chất lượng giấc ngủ.

Chúng ta đều biết đi ngủ với dạ dày đầy đồ ăn là điều không nên. Sau một ngày làm việc, cơ thể cần nghỉ ngơi và hệ thống tiêu hóa cũng không ngoại lệ. Ngoài ra, những chất béo ta nạp vào trước khi đi ngủ sẽ dễ gây ra chứng ợ nóng. Trong trường hợp quá đói và thực sự phải ăn khuya, bạn nên ăn tối thiểu hai hoặc ba tiếng trước khi đi ngủ. Dưới đây là 8 món ăn không nên nếm trong đêm khuya:

1. Pasta

Pasta là một trong những loại thực phẩm béo nhất mà bạn nên tránh trước khi đi ngủ. Đây là đồ ăn chống đói hiệu quả, nhưng rất giàu carbohydrate, dễ chuyển hóa thành chất béo. Lớp bề mặt của mỳ ống chứa rất nhiều pho mát và các loại dầu, đồng thời lượng đường rất cao nên bạn cần tránh ăn vào ban đêm.

2. Pizza

Một vài lát pizza còn nhiều chất dinh dưỡng hơn hẳn một bữa ăn nhẹ và hệ thống tiêu hóa của bạn khó có thể “xử lý” được hết, ngay cả khi bạn ăn vào ban ngày. Vì thế, vào ban đêm, hệ tiêu hóa càng hoạt động khó nhọc hơn. Pizza chứa hàm lượng axit cao nên dễ tăng nguy cơ bị ợ nóng.

3. Kẹo

Thực tế, các loại thực phẩm béo và chứa đường (đặc biệt là kẹo) có ảnh hưởng tới sóng não của bạn và gây ra những cơn ác mộng. Nếu muốn có giấc ngủ yên bình và thư giãn, hãy tránh ăn vặt bằng kẹo, thay vào đó nên chọn đồ ăn nhẹ như bột yến mạch, nhẹ và chứa ít calo hơn.

4. Thịt đỏ

Dù thịt đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng, protein và sắt, nhưng nó ngăn cản bạn có được giấc ngủ sâu sau một ngày dài căng thẳng. Trạng thái ngủ sâu giấc sẽ giúp toàn bộ cơ thể được nghỉ ngơi, vì thế, tránh ăn thịt đỏ trước khi đi ngủ.

5. Chocolate

Chocolate đen rất tốt cho não và bộ nhớ của bạn, nhưng đồng thời nó cũng là “kẻ thù” của làn da. Nếu ăn chocolate vào ban đêm, tất cả calo sẽ được lưu trữ như chất béo vì cơ thể bạn đang nghỉ ngơi. Chocolate rất giàu caffeine và các chất kích thích khác, khiến giấc ngủ khó đến với bạn hơn.

6. Các loại rau quả

Các loại rau như hành tây, bông cải xanh hoặc cải bắp có chứa một lượng cao chất xơ không hòa tan, khiến bạn no trong một thời gian dài. Nó sẽ rất tốt nếu bạn ăn vào ban ngày, nhưng khi ít hoạt động như ban đêm, các chất xơ hoạt động rất chậm trong hệ tiêu hóa, chưa kể nó còn gây đầy hơi, trướng bụng.

7. Bất kỳ loại rượu nào

Rượu chắc chắn là kẻ thù của giấc ngủ vì nó có thể gây đổ mồ hôi vào ban đêm và khiến bạn phải thức dậy nhiều lần. Rượu (đặc biệt là rượu vang) không chỉ làm giảm chất lượng, mà còn làm giảm thời gian của giấc ngủ.

8. Đồ ăn nhẹ

Dù ban ngày hay đêm, bạn luôn phải tránh xa các đồ ăn nhẹ chế biến sẵn vì thực tế chúng chứa lượng lớn bột ngọt, là tác nhân gây rối loạn giấc ngủ.

Theo Ngoisao